FDAのペットフードに関する大規模リコールでアフラトキシンの詳細を学ぶ
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何があったのですか？
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ペットを飼っている米国の家族にとって、今年の1月11日は重要な日でした。
ペットフードメーカーのペットフードのバッチがアフラトキシンに汚染されていることが判明し、その結果バッチ全体が回収され棚から取り外されました。
しかし、300匹以上の猫と犬にとってこの発見と決定は遅すぎました。 アフラトキシンはすでに取り返しのつかない被害をもたらし、1月26日現在で約110匹のペットが亡くなっています。
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アフラトキシンとは具体的には何で、それはどのようにそのような深刻な影響を引き起こすのですか。
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アフラトキシンはカビアスペルギルス·フラバスによって生産されるマイコトキシンです。 多くのマイコトキシン同様に、アフラトキシンも発がん性があります。また，ほとんどの哺乳動物に先天性障害，突然変異，免疫抑制毒性を引き起こします。肝臓への強い毒性があるため、過剰摂取は肝不全を引き起こし、重症の場合は死に至る可能性があります。
アフラトキシンは主に、トウモロコシ、綿実、ピーナッツ、ナッツを中心に多くの農産物に含まれています。 そのリスクは、その毒性と曝露に関連しており、長期に渡る低い摂取量も重大な危害を引き起こします。
動物がアフラトキシンに感染すると、食欲不振、嘔吐、黄疸（白目、歯茎、皮膚が黄色くなる）、出血、下痢を起こし、そして深刻な場合は死亡します。アフラトキシンによって引き起こされる症状は特定されていないため、獣医師がペットの症状だけに基づいて診断を下すことは困難です。
もし貴方のペットにアフラトキシン中毒の疑いがある場合は、獣医に診てもらう際にペットの食べ物(およびパッケージ)をすべて持参してください。
| 自分のペットを守り、悲劇を避けるために何ができるでしょうか？ |
暖かくて湿気の多い場所がカビに最も適した環境です。 食品の温度が24～35℃、水分含有量が25～35%の時、カビが大量に発生し、同時にアフラトキシンを生成する事ができます。
犬や猫のフードの水分含有量は約10％以下であり、そのような乾燥が食品の保存を容易にします。 食品パッケージのシールを破った後は、涼しい場所に保管し、後で必ず再度シールしてください。 空気中の湿気でペットフードを湿らせて汚染を促進しないでください。
貴女のペットにアフラトキシン汚染の影響を最も受けやすいトウモロコシはペットの安全を確保するには不十分な場合がありますので、与えないで下さい。 生乳もアフラトキシンによって汚染される可能性があります。しかし、トウモロコシや全粒穀物を含む食品の方がリスクは高くなります。 米国では2019年6月以降、アフラトキシンの過剰摂取による食品リコールが6件発生しており、問題の食品にはすべてトウモロコシと小麦が含まれています。食品を適切な状態で貯蔵することはアフラトキシン汚染を回避する一つの方法です。 新鮮な自家製ペットフードの未使用の材料や、残り物は、カビの蔓延を防ぐために冷蔵するべきです。
また、信頼できる製造元の食品を選ぶことも忘れないでください。
Real Power製品は、トウモロコシや小麦を使用しておりません。 例えば、ドッグフードに使われる穀物は台湾の江南平野の冷蔵白米ですが、白米は欧米のペットフードでは一般的に使用されていません。
代わりに、マイコトキシン汚染の可能性が高い砕米、醸造米、玄米が使用されます。Real Powerのペットフードに使われている米は、台湾の標準であるCNS24259級2種の 新米で、スーパーマーケットで販売されているものと同じです。Real Powerで使用される白米は冷蔵保管されており、カビや寄生虫の繁殖を大幅に抑制しています。 実施された全てのSGSテストで、アフラトキシンの存在の結果はゼロ（N / D）であり、台湾の「ペットフード中の病原性微生物および健康有害物質の種類と耐性レベルの基準」を満たしております。
最後に、Real Power Pet Foodの全製品には、ペットが誤って他の食品やその周辺から摂取する可能性のあるアフラトキシンを吸収できる“Natural Toxin Binder＝ナノ天然毒素吸着剤 (天然鉱物及び酵母)” が含まれています。
もし誤って大量の毒素を摂取された場合、Real Powerのフォーミュラには「メチオニン」が含まれており、肝臓への毒性ダメージを減らすことができます。
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Real Power Pet Foodでは、常にペットの健康を第一に考えております。
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参考資料
1.Aquino, Simone, and Benedito Corrêa."Aflatoxins in pet foods: a risk to special consumers."Aflatoxins-Detection, Measurements and Control (2011).
2.Official wesite of U.S. Food & Drug Administration
https://www.fda.gov/animal-veterinary/safety-health/recalls-withdrawals
https://www.fda.gov/animal-veterinary/outbreaks-and-advisories/fda-alert-certain-lots-sportmix-pet-food-recalled-potentially-fatal-levels-aflatoxin#products
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私共の栄養学者からの言葉：大豆・小麦・豆類等は一切使用していません
