Catatan Dokter Hewan: Haruskah Indeks Glikemik Memandu Pilihan Makanan Hewan Anda?

Hingga hari ini, penelitian tentang indeks glikemik pada anjing dan kucing masih sangat langka. Daripada terjebak istilah pemasaran, fokuslah pada pemberian diet yang seimbang.

Indeks glikemik (GI) berasal dari nutrisi manusia. Jadi apa sebenarnya itu, dan apa artinya bagi anjing dan kucing?

Apakah hewan peliharaan memiliki indeks glikemik?

Pada manusia, GI mengukur respons glukosa darah terhadap karbohidrat dibandingkan glukosa murni. Manfaat diet rendah GI sudah terbukti pada manusia: kolesterol dan trigliserida lebih rendah, serta berkurangnya risiko obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.

Namun pada anjing dan kucing, penelitian masih sangat terbatas. Perbedaan spesies (omnivora vs. karnivora) berarti enzim dan mekanisme yang berbeda, sehingga pencernaan, penyerapan, dan metabolisme karbohidrat tidak sama. “GI rendah” yang dikutip banyak merek makanan hewan sebenarnya adalah nilai manusia —dan GI yang diukur dalam diet manusia tidak boleh diterapkan langsung pada anjing dan kucing.

GI juga biasanya nilai referensi untuk satu pati, namun metode memasak dan tingkat pengolahan mengubahnya (beras mentah yang digiling dan nasi matang memiliki GI berbeda). Karena makanan hewan memadukan banyak bahan, ada yang mempertanyakan seberapa bermakna GI bahan untuk menilai makanan jadi.

Penelitian tentang GI hewan peliharaan masih langka…

Sebuah studi 2020 memberi anjing kereta luncur pati tunggal dan kibble komersial dan membandingkan respons glikemik menggunakan metodologi GI manusia. Respons glukosa darah dan insulin terhadap pati tunggal dan kibble serupa, dan kibble berbasis biji-bijian tradisional menghasilkan puncak insulin paling lambat (jadi berhenti menjelek-jelekkan makanan berbiji-bijian!). Namun, para penulis mencatat bahwa metode GI manusia mungkin tidak cocok untuk anjing, variasi individu besar, dan penelitian lebih lanjut diperlukan.

Mengenai perbedaan anjing–kucing, sebuah studi 2021 mengukur respons glikemik pasca-pati, GI, insulin, metilglioksal (metabolit glukosa yang toksik), dan d-laktat pada kedua spesies. Puncak glukosa pasca-makan ternyata serupa antara anjing dan kucing, tetapi glukosa turun lebih lambat pada kucing, mencerminkan aktivitas enzim glikolitik yang lebih lemah. Respons keseluruhan anjing menyerupai manusia; kucing tidak. Studi itu menyimpulkan konsep GI berlaku untuk anjing tetapi tidak untuk kucing.

Membongkar mitos: makanan rendah GI tidak berarti bebas diabetes

Pemilik bertanya apakah makanan rendah GI mencegah diabetes. Selain penilaian individu, saran umumnya adalah diet seimbang. Terlepas dari langkanya penelitian, makanan rendah GI yang diberi berlebihan menyebabkan obesitas — faktor risiko paling umum bagi diabetes. Tujuan pertama untuk kesehatan adalah menjaga kondisi tubuh: raba hewan peliharaan Anda secara teratur, timbang mereka, jaga tetap ramping. Bagi hewan yang sudah terdiagnosis, ikuti instruksi klinisi Anda: insulin sesuai jadwal, kondisi tubuh yang sesuai (turunkan berat jika perlu), diet didiskusikan dengan dokter hewan dan tidak pernah diubah sesuka hati—itulah yang memberi mereka kehidupan yang stabil dan nyaman.

Referensi

1. Rankovic A, et al. Glycemic response in nonracing sled dogs fed single starch ingredients and commercial extruded dog foods with different carbohydrate sources. J Anim Sci. 2020;98(8).
2. Briens JM, et al. Glycemic, insulinemic and methylglyoxal postprandial responses to starches alone or in whole diets in dogs versus cats. Comp Biochem Physiol A. 2021;257.
3. Behrend E, et al. 2018 AAHA Diabetes Management Guidelines for Dogs and Cats. J Am Anim Hosp Assoc. 2018;54(1):1-21.