Penarikan Massal Makanan Hewan oleh FDA: Memahami Aflatoksin yang Mematikan
Apa yang terjadi?
Pada 11 Januari tahun ini, sesuatu yang besar terjadi bagi keluarga pemilik hewan peliharaan di Amerika Serikat. Satu batch makanan dari satu produsen ditemukan terkontaminasi aflatoksin dan ditarik dari rak serta dipanggil kembali. Bagi lebih dari 300 anjing dan kucing, penemuan itu terlambat—aflatoksin sudah menimbulkan kerusakan permanen, dan pada 26 Januari sekitar 110 hewan peliharaan telah mati. Pada 25 Januari FDA mengumumkan bahwa kemungkinan negara asal makanan yang terpengaruh termasuk Taiwan.
Apa itu aflatoksin, dan mengapa begitu berbahaya?
Aflatoksin adalah toksin yang diproduksi oleh jamur—mikotoksin. Seperti banyak mikotoksin ia berpotensi karsinogenik. Ia juga teratogenik, mutagenik, dan imunosupresif pada sebagian besar mamalia, dan karena sangat hepatotoksik, asupan berlebih menyebabkan gagal hati dan bisa fatal.
Ia dapat terbentuk pada banyak tanaman tetapi paling umum pada jagung, biji kapas, kacang tanah, dan kacang pohon. Risikonya terkait dengan toksisitas dan paparan—bahkan dosis rendah, jika dimakan jangka panjang, menyebabkan kerusakan serius. Hewan yang terpengaruh menunjukkan nafsu makan menurun, muntah, ikterus (menguningnya bagian putih mata, gusi, dan kulit), memar tanpa sebab, perdarahan, dan diare; kasus parah berakibat fatal.
Karena sebagian besar gejala aflatoksin tidak spesifik (catatan 1), dokter hewan sulit mendiagnosis dari kondisi hewan saja. Jika Anda mencurigai keracunan aflatoksin, bawa makanan dan kemasannya ke pemeriksaan.
Apa yang bisa saya lakukan untuk melindungi hewan peliharaan saya?
Tempat yang hangat dan lembap adalah tempat jamur paling bahagia—terdengar familiar? Seluruh Taiwan adalah panggung peragaan bagi jamur.
Pada 24–35 °C dan kelembapan 25–35%, jamur tumbuh bebas dan dapat menghasilkan aflatoksin. Makanan anjing dan kucing hadir sebagai “makanan kering” justru karena kekeringan menjaganya stabil.
Kibble biasa memiliki kelembapan di bawah 10%. Setelah dibuka di rumah, selain menyimpannya di tempat sejuk, tutup kembali dengan benar setiap kali —jangan biarkan udara lembap Taiwan menjadi kaki tangan dalam mengontaminasi makanan hewan peliharaan Anda.
Menghindari jagung, bahan yang paling rentan terhadap aflatoksin, tidak menjamin keamanan seumur hidup (bahkan susu mentah dapat membawa aflatoksin), tetapi secara statistik makanan dengan jagung dan biji-bijian campuran membawa risiko lebih tinggi. Sejak Juni 2019 telah ada enam penarikan di seluruh AS karena aflatoksin berlebih—dan setiap satu dari makanan yang terpengaruh mengandung jagung dan gandum.
Selain memilih makanan dan menyimpannya dengan baik, sisa bahan dari masakan rumah dan makanan yang setengah dimakan harus masuk ke kulkas untuk menghentikan jamur merajalela.
Terakhir, setelah Anda melakukan segalanya di rumah, belilah dari produsen tepercaya (catatan 2). Sebelum makanan sampai kepada Anda—manufaktur, pengemasan, transportasi, penyimpanan di gudang dan toko—ada banyak sekali variabel yang tidak dapat Anda kendalikan. Hanya produsen yang bereputasi dan bertanggung jawab yang dapat memastikan setiap suapan lezat dan aman.
Catatan 1: beberapa infeksi menyebabkan gejala langka dan khas—misalnya hilangnya penciuman dan perasa pada COVID-19—yang langsung menunjuk pada penyebabnya; ini adalah gejala “spesifik”. Muntah dan diare, sebaliknya, dapat timbul dari begitu banyak penyakit sehingga tidak banyak memberi tahu kita tentang penyebab yang mendasari.
Catatan 2: Produk Real Power tidak menggunakan jagung atau gandum. Biji-bijian dalam makanan anjing kami adalah beras putih berpendingin dari Dataran Chianan Taiwan—bukan beras pecah, beras pembuatan bir, atau beras merah yang umum digunakan dalam pakan AS dan Eropa dan sering terkontaminasi mikotoksin, melainkan beras putih kelas 2 CNS 24259, sama seperti yang Anda beli di supermarket. Beras kami disimpan dalam penyimpanan dingin, sangat mengurangi kemungkinan jamur dan kerusakan serangga. Dalam setiap uji SGS hingga saat ini, aflatoksin tidak terdeteksi (N/D), memenuhi standar nasional untuk mikroorganisme patogen dan zat berbahaya dalam makanan hewan.
Real Power punya beberapa trik lagi: setiap resep dalam rangkaian seimbang alami mencakup pengikat toksin alami nano yang menyerap aflatoksin yang mungkin didapat hewan peliharaan Anda dari makanan lain atau lingkungan. Dan jika dosis lebih besar tertelan tanpa sengaja, metionin yang kami tekankan dalam formula membantu mengurangi kerusakan hati akibat toksin.
Sebagai merek makanan hewan profesional, Real Power selalu mengutamakan kesehatan hewan peliharaan.
❚ Bacaan lanjutan: Mengapa Real Power menolak kedelai, gandum, dan polong-polongan lainnya
Referensi
- Aquino S, Corrêa B. Aflatoxins in pet foods: a risk to special consumers. Aflatoxins — Detection, Measurements and Control (2011).
- Pengumuman US FDA: Recalls & Withdrawals; FDA Alert: Sportmix pet food recalled for potentially fatal levels of aflatoxin.
- Situs web resmi merek.