FDA의 대규모 사료 리콜: 치명적인 아플라톡신 이해하기
무슨 일이 있었나요?
올해 1월 11일, 미국의 반려동물 가정에 큰 사건이 있었습니다. 한 제조사의 사료 배치에서 아플라톡신 오염이 확인되어 매장에서 회수·리콜되었습니다. 300마리가 넘는 강아지와 고양이에게는 발견이 너무 늦었습니다. 아플라톡신이 이미 되돌릴 수 없는 손상을 입혔고, 1월 26일까지 약 110마리가 목숨을 잃었습니다. 1월 25일 FDA는 해당 사료의 원산지 후보에 대만이 포함된다고 발표했습니다.
아플라톡신이란 무엇이며 왜 그렇게 위험한가요?
아플라톡신은 곰팡이가 만드는 독소, 즉 곰팡이 독소입니다. 다른 여러 곰팡이 독소처럼 발암 가능성이 있습니다. 또한 대부분의 포유류에서 기형 유발성, 돌연변이 유발성, 면역 억제성을 보이며, 간 독성이 매우 강하기 때문에 과다 섭취 시 간부전을 일으키고 치명적일 수 있습니다.
여러 작물에서 생길 수 있지만 옥수수, 목화씨, 땅콩, 견과류에서 가장 흔합니다. 위험은 독성과 노출량 모두와 관련되며, 소량이라도 오래 먹으면 심각한 해를 입힙니다. 영향을 받은 동물은 식욕 저하, 구토, 황달(흰자위·잇몸·피부가 노랗게 변함), 원인 모를 멍, 출혈, 설사를 보이며 심하면 사망합니다.
아플라톡신 증상 대부분이 비특이적이기 때문에(참고 1) 수의사가 아이의 상태만으로 진단하기는 어렵습니다. 아플라톡신 중독이 의심되면 사료와 포장재를 함께 가져가세요.
우리 아이를 지키려면 무엇을 해야 하나요?
곰팡이가 가장 좋아하는 곳은 따뜻하고 습한 곳입니다. 익숙하게 들리지 않나요? 대만 전역이 곰팡이의 무대입니다.
24~35 °C, 수분 25~35% 환경에서 곰팡이는 마음껏 자라며 아플라톡신을 만들 수 있습니다. 강아지·고양이 사료가 "건사료" 형태인 것은 건조해야 안정적으로 유지되기 때문입니다.
일반적인 건사료의 수분은 10% 미만입니다. 집에서 개봉한 뒤에는 서늘한 곳에 두는 것은 물론, 매번 제대로 밀봉하세요 — 습한 공기가 아이의 사료를 오염시키는 공범이 되지 않게 하세요.
아플라톡신이 가장 잘 생기는 원료인 옥수수를 피한다고 평생 안전이 보장되지는 않지만(원유에서도 아플라톡신이 검출될 수 있습니다), 통계적으로 옥수수와 잡곡이 들어간 사료의 위험이 더 높습니다. 2019년 6월 이후 미국에서 아플라톡신 초과로 여섯 건의 리콜이 있었는데, 모든 사례 에서 해당 사료에 옥수수와 밀이 들어 있었습니다.
사료를 잘 고르고 보관하는 것 외에도, 화식을 만들고 남은 재료와 먹다 남긴 음식은 곰팡이가 번지지 않도록 반드시 냉장 보관하세요.
마지막으로, 집에서 할 수 있는 것을 다 했다면 신뢰할 수 있는 제조사에서 구매하세요(참고 2). 사료가 손에 들어오기까지 제조, 포장, 운송, 창고와 매장 보관 등 우리가 통제할 수 없는 변수가 무수히 많습니다. 평판 있고 책임감 있는 제조사만이 한 입 한 입이 맛있고 안전하도록 보장할 수 있습니다.
참고 1: 어떤 감염은 드물고 특징적인 증상을 일으킵니다. 예를 들어 코로나19의 후각·미각 상실처럼 원인을 바로 가리키는 증상이죠. 이런 것을 "특이적" 증상이라 합니다. 반면 구토와 설사는 워낙 많은 질병에서 나타나 근본 원인에 대해 알려주는 바가 적습니다.
참고 2: Real Power 제품에는 옥수수와 밀을 사용하지 않습니다. 강아지 사료의 곡물은 대만 자난평야에서 온 냉장 보관 백미입니다. 미국과 유럽 사료에 흔히 쓰이며 곰팡이 독소에 자주 오염되는 싸라기, 양조용 쌀, 현미가 아니라, 슈퍼마켓에서 사는 것과 같은 CNS 24259 2등급 백미입니다. 저희 쌀은 저온 창고에 보관해 곰팡이와 해충 피해 가능성을 크게 줄였습니다. 지금까지의 모든 SGS 검사에서 아플라톡신은 불검출(N/D)이었으며, 반려동물 사료의 병원성 미생물 및 유해물질에 대한 국가 기준을 충족합니다.
Real Power에는 몇 가지 장치가 더 있습니다. 천연 균형 라인의 모든 레시피에는 다음이 들어갑니다: 나노 천연 독소 흡착제 다른 음식이나 환경에서 아이가 접할 수 있는 아플라톡신을 흡착합니다. 실수로 많은 양을 삼킨 경우에는, 메티오닌 을 배합에 강조해 독소로 인한 간 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다.
전문 반려동물 사료 브랜드로서 Real Power는 언제나 아이의 건강을 최우선에 둡니다.
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참고문헌
- Aquino S, Corrêa B. Aflatoxins in pet foods: a risk to special consumers. Aflatoxins — Detection, Measurements and Control (2011).
- 미국 FDA 발표: Recalls & Withdrawals; FDA Alert: Sportmix pet food recalled for potentially fatal levels of aflatoxin.
- 브랜드 공식 웹사이트.