영양사 노트: Real Power가 대두와 밀을 쓰지 않는 이유

밀은 보관이 잘못되면 곰팡이 독소가 생기기 쉽고, 밀 글루텐은 흔한 알레르겐입니다. 사람이 매일 먹는 대두, 병아리콩, 완두 같은 콩과작물에는 소화와 흡수를 방해하는 항영양인자가 숨어 있습니다.

Real Power는 대두와 밀을 쓰지 않습니다

대두, 밀, 병아리콩, 렌틸, 완두는 시판 사료에 흔히 쓰이며 콩과작물은 비용 대비 효율적인 단백질원입니다. 그러나 유전자 변형, 곰팡이 독소, 항영양인자 때문에 Real Power의 영양팀은 어떤 배합에도 이들을 사용한 적이 없습니다.

대두 — 유전자 변형

유전자 변형 원료의 건강 영향은 여전히 논쟁 중이고, 대두의 GM 비율은 매우 높습니다. 대만 관세청 수입 통계에 따르면 2018년 대두 263만 톤이 수입되었고 그중 약 97%가 유전자 변형이었습니다. 非GM 원료는 극히 일부에 불과합니다.

밀 — 곰팡이 독소

밀은 먼 거리를 이동하는 수입 곡물입니다. 운송 중의 온도와 습도는 곰팡이와 그 이차 대사산물인 곰팡이 독소를 쉽게 만들어냅니다. 아플라톡신(AFB1, AFB2, AFG1, AFG2 — 농업위원회 검사 기준에 명시된 유일한 항목), 오크라톡신(OTA), 시트리닌(이 두 가지는 16년 전 대만에서 개들이 집단 폐사한 원인 중 하나였습니다), 데옥시니발레놀(DON), 제아랄레논(ZEA, F-2), 트리코테센(T-2), 맥각 알칼로이드, 푸모니신(FUM) 등입니다.

강아지와 고양이는 곰팡이 독소에 대한 내성과 해독 능력이 낮습니다. 고용량 급성 중독이 아니더라도 장기간 섭취는 간과 신장의 병변, 암, 종양, 면역 억제와 연관된 것으로 확인되었습니다. 모든 반려인이 반드시 피해야 할 일입니다.

사료는 보통 최대 97% 밀폐되는 봉투에 포장됩니다. 운송 중 컨테이너가 뜨거워지면(유럽·미주에서 대만으로 오는 항로는 적도를 지나며 온도가 70 °C를 넘을 수 있고, 항해가 최대 30일에 이릅니다) 알갱이에서 수분이 빠져나와 봉투 안쪽 위쪽에 수증기로 모이는데 빠져나갈 곳이 없습니다. 밤에 온도가 내려가면 수증기가 응결되고, 수분이 12%를 넘으면 곰팡이가 쉽게 자랍니다. 그래서 바다를 건너온 사료는 대만에서 만든 사료보다 곰팡이 독소 위험이 높습니다.

밀 — 알러지 우려

주로 밀의 바깥층에 있는 글루텐은 알러지를 유발할 수 있는 단백질입니다. 흔한 증상은 장, 호흡기, 피부에 나타나며 습진, 설사 등이 있습니다. 더 민감한 강아지와 고양이는 밀을 과다 섭취하면 알러지 반응이 일어납니다. 면역계에 과잉된 항글리아딘 항체가 글루텐과 반응해 방어 기전을 작동시키며 특정 증상을 만들어냅니다.

콩과작물 — 항원성 단백질

대두, 밀 글루텐, 일부 콩과작물에는 일반적인 사료 제조 공정으로 제거할 수 없는 항원이 최소 두 가지 있습니다. 이 항원성 단백질은 장 융모 상피를 통과해 흡수되고 혈액을 타고 면역 기관으로 옮겨져 림프구의 항체 생성을 유도합니다. 이 항체가 다시 혈액을 돌며 더 많은 항원을 만나 복합체를 이루고 국소 염증을 일으켜 발적, 부종, 가려움, 심하면 설사로 이어집니다. 그래서 콩과작물이 사람에게는 훌륭한 식물성 단백질원이더라도 Real Power 사료에는 사용하지 않습니다.

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