영양사 노트: 밀을 쓰지 않는 이유

밀은 흔한 사료 원료이자 사람의 주식이지만, 많은 반려동물에게 주요 알레르겐입니다.

밀은 많은 강아지와 고양이에게 주요 알레르겐입니다

밀의 단백질은 주로 알부민, 글로불린, 글루텐입니다. 글루텐은 곡류 전반에 존재하며 밀에서는 주로 바깥층에 있고, 알러지를 유발할 수 있는 단백질입니다.

흔한 증상은 장, 호흡기, 피부에 나타납니다. 가려움, 발적과 부종, 눈물 자국, 습진, 설사 등입니다.

더 민감한 강아지와 고양이는 밀을 먹으면 알러지 반응이 일어납니다. 면역계에 과잉된 항체가 글루텐과 반응해 방어 기전을 작동시키며 특정 알러지 증상을 만들어냅니다.

밀 속의 아플라톡신

곡물 자체의 알레르겐 단백질 외에 곰팡이 독소도 또 하나의 유발 요인이 될 수 있습니다. 보관 조건, 온도, 습도 같은 불확실한 요인에서 생기므로 보호자의 주의가 필요합니다.

알러지 가능성을 줄이려면 원료를 신중하게 고르는 것이 한 축이고, 면역계가 정상적으로 작동하도록 돕는 것이 다른 한 축입니다. 여기에는 충분한 영양이 필수이며, 특히 오메가-3와 비타민 A·C·E 같은 항산화 영양소가 면역 기능의 균형을 지키는 데 도움이 됩니다.

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