สารอาหารพื้นฐานในอาหาร: โปรตีน เปปไทด์ และกรดอะมิโน (ตอนที่ 1)
เปปไทด์และกรดอะมิโนคือโมเลกุลเล็กที่โปรตีนแตกตัวออกมา—และเป็นรูปแบบที่ลำไส้สัตว์ดูดซึมได้ดีที่สุดโปรตีน เปปไทด์ และกรดอะมิโนอยู่ในตระกูลสารอาหารเดียวกัน โปรตีนทั้งหมดประกอบด้วยกรดอะมิโนแล...




